英國健康宣稱聯合主管機關(JHCI, UK)
認證大豆健康宣稱

Soybean Health Claim: JHCI Approves UK Soy Health Claim

　Soyfoods Volume 13, Number 4, 2002/12/23

        英國JHCI (The UK Joint Health Claims Initiative )係由消費者保護團體，食品法規執行者以及食品工業等代表所構成非政府獨立組織機關以供認證英國的有關黃豆健康宣稱。

        每天至少攝取25公克黃豆蛋白，做為低飽和脂肪膳食的一部份，可幫助降低血液膽固醇(Blood Cholesterol Level)層次的有關健康宣稱，係依據七位卓越領導的英科學者高見予以審查認證。

        支持該健康宣稱的有關證明文件，業已經由英國黃豆蛋白協會(UK Soy Protein Association, SPA)向JHCI申請。它僅限每天攝取25公克黃豆蛋白有關事宜的宣稱，蓋因向JHCI提出的證明文件亦係限於強調每天攝取25公克黃豆蛋白的效應所致。另外，該證明文件僅係關連膽固醇的效果而並無關心臟健康事宜，因此，經認證的該健康宣稱，亦僅限於關連膽固醇症狀而已。

        加之，JHCI業經指示若要擁有該健康宣稱的食品，必須符合下列各項條件為要：

• 不得意指每天攝取比25公克更多或更少的黃豆蛋白，均有利於該症狀。

•  每餐份(per serving)含有黃豆蛋白至少6.25公克。

• 敘述每餐份形態及其所含黃豆蛋白量，以公克或毫升標示，例如"200毫升杯一杯"，"25公克瓶一瓶"等。

• 敘述每天攝取25公克的餐份比率(即四分之一，三分之一，一半等)。例如每100公克餐份含有黃豆蛋白8.34公克，即等於25公克的三分之一。

• 符合低飽和脂肪營養宣稱。

        該健康宣稱又關連到黃豆蛋白尚含有天然產生的異黃酮(Isoflavones)為條件。雖然該宣稱敘述係經慎重的確實陳述反映其被認證的事實證明，但也可能被修改。因此經與JHCI磋商，只要該宣稱不意指超過證明事實以外的健康裨益下，可予以修改宣稱意義，否則會因擾消費者。

        JHCI建議在公司使用該黃豆蛋白的健康宣稱時，宜先徵詢其秘書處之意見，以確定食品產品符合優良營養原則及JHCI所訂定之「食品健康宣稱規範」之編號。(JHCI website: www.jhci.co.uk)

更年期(婦女喜歡天然替代物治療法:
(Menopausal Women Favour Natural alternatives)

• 經由英國婦女營養諮詢服務中心(Women's Nutritional Advisory Service, WNAS)所進行的新調查報告透露，為了治療更年期婦女障礙症狀而改由採用非藥物方式治療的趨勢關連的有趣統計結果。曾經對500位婦女(平均年齡49.8歲)進行調查，而得悉僅採用荷爾蒙取代治療(Hormone Replacement Therapy, HRT)並不能應付解決女渡過其更年期的需要。在天然替代物治療中，以黃豆與維生素E的配合成為一般強有力的選擇對象為其特色。

• 由該報告得悉89%回答者，欲採用天然替代物以利減輕婦女更年期障礙。相對地，有32%的婦女喜歡採用HRT藥物治療而另有50%的婦女要求其主治醫師改採其他治療法。

• 婦女不喜歡採用HRT治療的最普遍理由，在於考量其後果的潛在危險，諸如增加乳癌、血栓症以及心臟病的危險。

• 該研究報告指出，為了對抗婦女更年期障礙最有效的自助(Self-help)治療法，係採用多種維生素或維生素E(它擁有抗氧化效果)為宜。另外，參與調查的25%婦女係攝取黃豆產品(以豆奶為主)做為天然替代物治療之用。

• 總之，大多提示這些婦女正在尋求有效的膳食與生活樣式(Lifestyle)的改變，以利解決更年期障礙有關的問題。